fabriksmat

Ekonomhistorikern Jonathan Metzger har i sin avhandling, I köttbullslandet (2005), dekonstruerat köttbullen till en berättelse om myt och nation. Ett perspektiv som även det tvärvetenskapliga seminariet om konsten att skapa det förflutna – Minne och myt (2004) – utvecklat. Religionshistorikern Karin Sjögren framhåller i sin artikel Landskap och plats mellan minne och myt att platsens betydelse är en konstruerad länk mellan förfluten tid, nutid och framtid.