Färsfabriken, en gardering för framtiden

År 1991 invigdes Scanfoods nya fabrik för djupfrysta färsprodukter. Därmed hade företaget satsat 200 miljoner kronor på denna anläggning i Skara. Detta i en byggnad som omfattade 11 700 kvadratmeter. Platschef Olle Magnusson kunde stolt konstatera att fabriken inte bara var bäst i Norden utan dessutom låg i täten bland de europeiska konkurrenterna. Detta tack vare det allra senaste inom maskinell utrustning och hög automatiseringsgrad. Vid planeringen av den nya fabriken hade utformning av arbetsmiljö och personalutveckling varit viktiga komponenter.

Vid start arbetade 250 personer vid den nya anläggningen. År 2010 bestod bemanningen av 120 personer som jobbade tvåskift. Verksamheten har löpt väl och har bland annat försett omvärlden med Mamma Scans köttbullar, numera enbart under namnet Mammas köttbullar. Hamburgare är en annan stor produkt.